星期二 21/04/2020 晚上
碗仔翅
食材 ： （2人分）
香菇 - 3 颗 （泡软，切丝）
黑木耳 - 2块 （泡软，切丝）
冬粉 - 40gram （泡软）
蟹柳 - 3条 （切丝）
鸡肉丝 （适量）
鸡蛋 - 1 粒
调味料 ：
李锦记特级蚝油 - 2 汤匙
上汤 - 1 汤匙
生抽 - 1 汤匙
老抽 - 1/2 茶匙
芝麻油 - 1 汤匙
糖 - 1 茶匙
胡椒粉 - 少许
水 - 2汤匙
粟粉 - 3汤匙
煮法 ：
1）先把调味料全部倒入碗里搅拌 （蚝油，生抽，老抽上汤，麻油，糖胡椒粉 & 清水），最后才加入粟粉搅拌均匀。
2）准备1公升（1Liter）的清水倒入锅里，把木耳丝，香菇丝，蟹柳丝，鸡肉丝都放进去煮熟。大约2分钟后才放冬粉。
3）把调味料全部倒入锅里，搅拌一下， 最后加入鸡蛋液搅一搅后，才熄火。
4）可以上桌咯。
看video学习去
https://www.facebook.com/lkkhk/videos/1830256860327115/
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猪女皇
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